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宛如一场婚礼的葡萄酒之路神之水滴卷二十

你只用你的眼睛来干杯,

我就用我的眼睛来相酬;

或者就留下一个吻在杯边上,

我不会向杯里找酒。

从灵魂深处张开干渴的嘴唇,

着实想喝到美妙的一口;

可是哪怕让我尝天帝的琼浆,

要我换,也不甘把你放手。

我最近给你送上了一束玫瑰花,

与其说诚心拿来感动你。

不如说让它们有希望得到你的熏陶,

不至于枯萎落入尘埃里;

只要你只在花上呼吸一下,

然后把它们送回到我的手里;

从此它们的香气我都能闻到,

不是它们的而是你的。

——《致西莉亚》-本·琼森

用英国诗人本·琼森的这首诗来作为本篇的开场,借助神之水滴,来到葡萄酒圣地——波尔多右岸。

上期说到河原部长带着神咲和紫野到法国选酒,一行的目的地便是著名的波尔多右岸。

波尔多位于法国西南部,由多涅多克河和加隆河汇在一起成为基隆河,流向大西洋,三条河将整个波尔多分成三个部分:基隆河左边为左岸,右边为右岸,多涅多克河和加隆河中间的区域被称为“两海之间”。

在右岸,家喻户晓的两个重要产区为圣爱美隆(StEmilion)和波美侯(Pomerol)。

诸位如果去波尔多旅行,首先一定要选择参观圣爱美隆。

圣爱美隆历史最早可以追溯到史前时代,那里有迷人的罗马式教堂和延绵到陡峭山壁的狭窄街道,它是一座世界遗产的城市。罗马人早在2世纪就在圣爱美隆发展葡萄园了。

在4世纪的时候,著名拉丁诗人欧颂Ausonius就开始写诗称赞丰收的葡萄果实了,人们在他住的地方建立了一个酒庄,这就是著名的圣爱美隆一等A级酒庄(Saint-EmilionPremierGrandCruClasseA)的欧颂酒庄ChateauAusone。

还有著名的白马、金钟、柏菲等等,你可以在沉浸在古代欧洲的建筑群中,品鉴来自大西洋的生蚝和波尔多当地的羊肉美食,品鉴闻名世界的葡萄酒。

而波美侯产区,对比圣爱美隆,美景就略微少了很多,但这里生产出波尔多最多的车库酒,只要在酒标上注明Pomerol,那一定是精品好酒,比如号称“波尔多红酒之王”的帕图斯。

不过在右岸,还有很多小产区,质量极高,完全不输给圣爱美隆和波美侯。

故事中,神咲众人在圣爱美隆中的小酒馆里,就发现一支非常优秀的葡萄酒——上拉罗克小风车酒庄干红ChateauMoulinHautLaroque,产自弗朗萨克(Fronsac)产区。

欧娜霍克小风车酒堡的葡萄园位于山丘的最高点,占据了此地最有利的典型微气候特征。园中三分之一的葡萄藤树龄已超过45年。

米歇尔·罗兰(MichelRolland)担任酒庄的酿酒顾问,克里斯蒂·怀帝(ChristianVeyry)是酒庄的酿酒师。根据不同葡萄种类的特点,采取不同的发酵和浸泡方式。为了避免对葡萄果实造成伤害,他们把葡萄放到带有温控系统的大桶中进行直接发酵,在装瓶之前要经过14月至15月的陈酿。

最重要的是,她在中国市场的价格只在多元人民币,实在是居家旅行必备好酒。

神咲众人的目标,要寻找-元的高性价比葡萄酒,虽然在波美侯品鉴到著名的盖伊之花酒庄ChateaulaFleurdeGay和盖伊十字酒庄ChateauLaCroixdeGay,但波美侯的高价格让众人望而却步。

随后几个人在漫无目的的路上,无意中发现了宝藏般的酒庄——贝莱尔罗耶酒庄ChateauBel-AirLaRoyere,。

故事中形容她的白葡萄酒,像一个用憧憬的眼神凝望着踏在小教堂红地毯上的新娘一样,充满着透明纯洁的温柔。

贝莱尔罗耶酒庄地处布尔丘产区,酒庄目前已经传至第四代,价格的话可以用左右的价格买到,但在国内的知名度实在是太低了,也就是在些比较疯狂的爱好者中能找到。

新娘找到了,那么相应的,需要去寻找幸福的新郎,在第二天,神咲众人来到了与右岸临近的两海之间产区里的著名酒庄——雷尼亚克酒庄ChateaudeReignacGrandVindeReignac,BordeauxSuperieur

现任庄主是伊夫·瓦特罗(YvesVatelot)和史蒂芬妮·瓦特罗(StephanieVatelot),酒庄的酿酒顾问还是由著名的飞行酿酒师米歇尔·罗兰(MichelRolland)担任。年,知名的酒评家和记者B·伯奇·费加罗(B.BurtschyFigaro)对雷尼亚克酒庄给予了高度的评价:“雷尼亚克酒庄的葡萄园享有波尔多一级葡萄园的风土条件。”

酒庄里最有特色的便是在16世纪的古塔里的独立品酒室中,品鉴价格才左右价格的高性价比葡萄酒。

新郎与新娘都已经就位,那么一场浪漫且神圣的婚礼就要就行,而代表婚礼的第三款酒,神咲众人又开始了他们的寻觅之旅,敬请


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