“平时三口人一顿焖三碗米饭足够了，现在焖5碗还经常抢起来。”因为工作调动，前年张婧一家从老家哈尔滨迁到浙江嘉兴，最近南迁后一家人的生活里有了一个变化，那就是全家的饭量都见涨。原因只有一个——米不一样了。
上个月，张婧通过朋友的推荐在一家农产品网络商城上注册了会员，在网页的电子货架上她惊喜地发现，有地道的冰城大米正在热销，产地是延寿县。“家乡的大米焖出饭来就是好吃。”下了订单，第二天一袋延寿大米就送上了门，从那天起来自故乡的米香勾得全家人胃口大开、饭量猛涨。
看似简单的网络销售，而背后其实是新型的订单农业模式在发挥威力，通过“CSA”这个正在国内兴起的订单农业模式，今年万亩延寿优质水稻还未育苗就已经“名花有主”签下订单，金秋将有1万个江浙沪地区的家庭吃上优质又安全的延寿大米。
新建村民吃起“螃蟹”
尝试CSA新模式，签下亩水稻订单
什么是CSA？
如果去年年初，你把这个问题抛给延寿县加信镇新建村村委会主任李旭东，他肯定懵圈。但如今他可以滔滔不绝地跟你聊上半天，他会告诉你，CSA是“社区支持农业”的英文缩写，就是通过互联网把有固定需求的消费者家庭和农户紧紧绑在一起，农户按照消费者家庭的需求来种植，这是一种新兴的订单农业模式。
李旭东对CSA的了解，
可不是从书上看的、网上查的。
去年，包括李旭东自家的稻田在内，
新建村有亩水稻
就是以CSA的模式销售到了江浙沪。
“第一次他们来村里谈合作的时候，我心里还画魂儿，不就是通过电商销售大米嘛，还叫什么CSA，再说下手也太早了，还没插秧就要签订单？”李旭东说，去年4月，黑龙江绿农瑞丰农业投资有限公司的工作人员来到村里，要通过CSA这种订单农业模式，把村里种植的延寿大米卖到南方。
当时，不了解什么是CSA的村民心里也没底，少数胆儿大的农户决定试试，村里一共亩水稻签下了合作订单。
先签合同后种田
大米怎么种？客户定下一整套标准
“原本以为我们来负责种，他们只负责收，其实根本不是这么简单。”说起去年试水CSA的亩水稻，李旭东说，这一次他深深被触动，感受到农业种植模式的变革真的来了。
“签了CSA订单，农户手里不但会有一份合同，同时还会拿到一份种植标准。标准上从选种到种植再到收割，都有一套明确的要求。
比如，
品种要求必须是加信镇最有名、种植最好的五优稻4号；
稻田灌溉用水要求必须是使用流经延寿县的亮珠河河水，而且要求是上游取水灌溉；
种植过程中必须严控水稻生长过程中农药、化肥的施用量，最后大米的检测必须达到绿色大米的级别标准。”
李旭东说，
啥是诚信？啥是契约精神？
其实咱村里人比谁都懂，
那就是要按订单来种植，
不能砸了咱延寿大米的牌子。
去年的水稻种植季里，李旭东忙完了村上的工作，时不时就去签了订单的农户田里转转，作为村干部，他要看看大伙儿是不是真的按照标准去种植。不光他在监督，绿农瑞丰农业投资有限公司的工作人员也会定期来到田间地头。“他们就好像是购买了大米的消费者派到田里的监督员，要保证端到餐桌上的大米是客户想要的好米。”
李旭东说，这也让他和村民对CSA订单农业模式有了更深的了解和更大的信心。“CSA订单农业模式就像一座桥，拉近了消费者和农户两个家庭的距离，让盲目种植变成了按需种植。”李旭东说。
全村稻田集体签订单
新模式擦亮延寿大米“金字招牌”
“农户拥有肥沃的土地，而消费者渴望充足安全的食材，所以CSA订单农业模式，就是通过一种会员制的商业模式，可以将消费者的订单需求真实呈现给农户，促进农户生产。”黑龙江绿农瑞丰农业投资有限公司派驻在延寿的负责人杨菎告诉记者，他们公司做的就是一手牵起农户，一手牵起消费者家庭，用现代农业服务手段确保农户能按照规范的种植标准，种出会员满意放心的水稻。
这是一种双赢，张婧那样的加入到CSA模式里的家庭吃到了好吃的、放心的冰城大米，而好米，自然要卖出好价钱。去年，金秋丰收时，签订了订单的农户也都尝到了甜头。
“根据种植标准和市场行情，去年订单的收购价给到了2块钱一斤，这比米贩子给出的价格高出整整2毛钱。”新建村的水稻种植户侯喜军说，“我只管把心思用在种地上，选啥种子用啥肥按标准来，完全不纠结，收了大米更不愁卖。他说，统一种植、统一销售，订单农业让农民省心更赚钱。
今年，合作了一年的农户还要继续签订订单，其他眼红的农户也纷纷想加入订单农业的队伍。同时，去年延寿新建村的大米通过网上商城也大受江浙沪消费者的欢迎，亩远远供不应求。所以双方一拍即合，今年3月，新建村签下了一万亩水稻的合作订单。
“这边刚签下一万亩，省里的另一家企业也找到我们，村里剩下的亩水稻也签下了订单。村里一共水稻种植面积就1亩，没等育苗就被包圆了。”李旭东说，新建村现在是名副其实的“订单村”。
“这不但是消费者和农户的双赢，更是延寿大米的成功，通过新兴的订单农业模式，传统的种植方式正在改变，延寿大米的标准和品质越来越高，延寿大米这块金字招牌也在全国越叫越响，未来，订单农业会逐渐在乡村推广。”延寿县绿色食品办公室主任殷学良说。
来源：哈尔滨新闻网
钱玺勇记者：郝欣
编辑：马云鹏
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